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呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程。亚甲基蓝是一种人造氢受体。氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色。比色计可测定光源透过溶液后的蓝光强弱变化，从而确定溶液蓝色的深浅。为研究不同呼吸底物对酵母菌呼吸速率的影响，做了如下实验：
①在试管内加入10 mL酵母茵悬浮液、0.5％的适量葡萄糖液和1 mL 0.1％亚甲基蓝溶液，封口后置于30℃水浴中维持20 min，这段时间内，每隔2 min用比色计测量一次蓝光透过试管的百分率（开始时蓝光透过率为100％）。
②分别用等量的0.5％蔗糖溶液和0.5％的乳糖溶液代替葡萄糖，重复上述实验。结果如图所示，请回答：
（1）与酵母菌细胞相比，硝化细菌细胞在结构上的最主要特点是________。
（2）为什么要按无菌操作的要求完成实验？________。
（3）实验表明，实验室培养酵母菌不能用哪一种糖？________。
（4）在上述实验中，亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。
（5）写出酵母菌进行无氧呼吸总的反应式________。
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(2007保定模拟)呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图表示的是一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1％的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌和少量的亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器，本试验开始时，经比色计检测，下图装置中液体的蓝光100％透过，说明亚甲基蓝处于完全氧化状态；随着反应进行，蓝光透过率逐渐降低。请回答下列有关问题：
(1)写出酵母菌无氧呼吸的反应式：________________________________。
(2)实验过程中，使亚甲基蓝失去蓝色的是________________________。
(3)本试验中与酵母菌混合的是煮沸后冷却的1％的葡萄糖溶液。煮沸和冷却的作用是________________________________。
(4)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响，某同学设计了相关实验，并获得实验结果(见下图)
Ⅰ．据图分析实验结果：________________________________。
Ⅱ．补充完整该同学的实验步骤：
①设计7组相同如题中所示的装置，分别编号1～7。
②________________________。
③________________________。
查看习题详情和答案>>呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图所示是
一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧杯中装有150ml煮沸后冷却的1%葡糖溶液，一定数量的酵母菌和少量亚甲基蓝（亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色）。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器，本实验开始时经比色计检测，下图装置的液体光的透过率逐渐增大。请回答下列问题：
①实验过程中，使亚甲基蓝失去蓝色的是______________________。
②为探究温度对无氧呼吸速率的影响。某同学设计了相关的实验，并获得实验结果如图，根据结果推测该同学的实验步骤：
a.设计__________组如题中所示实验装置并编号。
b.将上述装置分别置于________________________________温度条件下水浴，其他条件相同适宜。
c.异端时间后，用____________分别测定每组溶液的______________.
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