（9分）[选修1]某学生把甘蓝切成丝后制泡菜，为了探究不同温度对泡菜中乳酸生成量的影响，在不同温度下发酵3d，第4d检查所生成的乳酸量，试验结果如下表：

（1）从这个资料来看，你能得出怎样的结论？

答：                                                   

（2）在泡菜制作时，乳酸含量大致在0.8%左右时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时，应注意什么？

答：                                                   

（3）制作泡菜在配制盐水时，盐水需先煮沸再冷却后才可以使用，原因是什么？

答：                                                   

仔细观察下列各种结构模式图，据图回答问题：

（1）上述各图结构中共有的有机物是________________，A、B共有的细胞器是_________。

   （2）A图为置于0．3g／mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象的细胞，这是由于细胞壁与[  ]____________发生分离所致，此时标号⑤中的物质是_____________。如是把引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。下表是某同学用不同浓度的蔗糖溶液、在不同作用时间下，记录一个视野中的某植物表皮细胞发生质壁分离的数量如下图示（已知视野中共有细胞40个）

某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为

A．31 　　                                   B．32

C．34  　　                           D．35

仔细观察下列各种结构模式图，据图回答问题：

（1）上述各图结构中共有的有机物是             ，A、B共有的细胞器是_________。

（2）A图为置于0．3g／mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象的细胞，这是由于细胞壁与[  ]____________发生分离所致，此时标号⑤中的物质是_____________。如果把引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。下表是某同学用不同浓度的蔗糖溶液、在不同作用时间下，记录一个视野中的某植物表皮细胞发生质壁分离的数量如下图示（已知视野中共有细胞40个）

该表皮细胞液的渗透压（浓度）相当于蔗糖溶液哪一浓度？_________（填编号）；

蔗糖溶液作用的最佳时间约为__________左右。

（3）在做噬菌体侵染细菌的实验中，怎样获得含³²P标记的C图中的生物？

                                                             。

（4）A图所示的细胞发生质壁分离复原后，若在离体条件下脱分化、再分化，其增殖过程中会周期性消失和重现的结构有________________________。（写结构名称）

为了探究植物呼吸作用强度的变化规律，研究者在遮光状态下，相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O₂浓度的条件下的CO₂释放量，结果如表中数据所示。下列有关分析错误的是

  A、根据变化规律，表中10℃、O₂浓度为1.0%条件下的数据很可能是错误的

  B、温度为3℃、O₂浓度为3.0%时最适宜贮藏菠菜

  C、O₂浓度含量从20.0%升至40.0%时，O₂浓度限制了呼吸强度的继续升高

  D、在20℃条件下，O₂浓度从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱