人造蛋白质是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如下图所示。请据图解回答下列问题：

(1)往发酵罐内注入少量氨水的目的是__________________ _________。

(2)制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是________。

(3)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是___________________________。

(4)添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，必须经过的生理过程有_______________。

(5)从自然界中分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白，培育优良的真菌菌种可采用_______方法。

(6)利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜(如猪)的饲料添加剂。猪食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是__________________；这些添加剂在猪体内的代谢产物有__________________。

(7)青霉素是青霉菌代谢的产物，该产物属于_________代谢产物；在其生长过程中，________期青霉素产生最多。

(8)倘若在培养基中加入青霉素，该培养基不能用来培养________类的微生物。

(9)在下列4种物质中，可以用来作为青霉菌培养的主要能源物质的是_______。(填选项序号)   A.脂肪     B.葡萄糖    C.蛋白质    D.生长因子

牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴

别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。

【实验目的】　探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【实验原理】　利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【材料用具】　略

【实验步骤】　请补充表格中a、b、c、d处内容：

(1)a.________；b.________；c.________；d.________。

(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：

A：____________________________________________________________________。

D：____________________________________________________________________。

(3)分析该实验设计：

试管A和________构成对照实验，对照组为________，目的是　　　　　　　

牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴

别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。

【实验目的】　探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【实验原理】　利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【材料用具】　略

【实验步骤】　请补充表格中a、b、c、d处内容：

(1)a.________；b.________；c.________；d.________。

(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：

A：____________________________________________________________________。

D：____________________________________________________________________。

(3)分析该实验设计：

试管A和________构成对照实验，对照组为________，目的是　　　　　　　

______________________________________________________________________。

(15分)下图表示淀粉、脂肪、蛋白质被人体摄入后的氧化分解代谢变化关系模式图。图中字母A、B、C、D、E、F表示某些分子、原子或基团，X代表某细胞器，数字表示相应的生理过程。请据图回答：

1.请写出下列物质名称：

A              C            D           E           F            

2．请写出下列生理过程名称：

②                  ③             

水的产生发生在X结构       的         部位， 产生ATP最多的是过程        。

3．葡萄糖、蛋白质、脂肪彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物______________。

4．发生脱氨基作用的过程有[    ]。

5．人体一般在______________情况下进行过程⑥⑤，获得能量；当机体供氧不充足时，物质C能氧化分解产生           。

6.写出有氧呼吸的反应式                                                。

（6分）下面是检测生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪实验的材料和部分操作步骤。
（一）实验材料：紫葡萄、新鲜牛奶、洋葱根尖。
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，立即加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色；在鉴定脂肪时，用高倍镜观察临时装片，发现视野太暗，需扩大通光孔或用平面反光镜。请回答：
（1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的至少4点错误并加以改正：
①                                                                      ；
②                                                                      ；
③                                                                      ；
④                                                                      。
（2）若用显微镜对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是：第一步：将装片向    移动，使物像移到视野中央，并调亮视野；第二步：转动转换器，换上高倍物镜，并应调节               使物像清晰。