关于豆腐乳的制作，不正确的说法是    (    )

  A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物

  B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

  C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

  D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

1. A.
   毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物
2. B.
   传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
3. C.
   现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
4. D.
   加盐腌制可避免豆腐乳变质

氨基丁酸(GABA)作为哺乳动物中枢神经系统中广泛分布的神经递质，在控制疼痛方面的作用不容忽视，其作用机理如下图所示。请回答有关问题：

(1)GABA在突触前神经细胞内合成后，储存在________内，以防止被胞浆内其他酶系所破坏。当兴奋抵达神经末梢时，GABA释放，并与位于图中________上的GABA受体结合。该受体是膜上某些离子的通道。当GABA与受体结合后，通道开启，使某种离子内流，从而抑制突触后神经细胞动作电位的产生。上述过程除了体现细胞膜的选择透过性外，还体现了细胞膜具有________功能。如果用电生理微电泳方法将GABA溶液施加到离体神经细胞旁，可引起相同的生理效应，从而进一步证明GABA是一种________性的神经递质。

(2)释放的GABA可被体内氨基丁酸转氨酶降解而失活。研究发现癫痫病人体内GABA的量不正常，若将氨基丁酸转氨酶的抑制剂作为药物施用于病人，可缓解病情。这是由于_________ ，从而可抑制癫痫病人异常兴奋的形成。

(3)图中麻醉剂分子嵌入的结构是________，它的嵌入起到了与GABA一样的功能，从而可________(填“缩短”或“延长”)该离子通道打开的时间，产生麻醉效果。

γ-氨基丁酸(GABA)作为哺乳动物中枢神经系统中广泛分布的神经递质，在控制疼痛方面的作用不容忽视，其作用机理如图20所示。请回答有关问题：

(1)GABA在突触前神经细胞内合成后，贮存在＿＿＿＿＿＿内，以防止被胞浆内其它酶系所破坏。当兴奋抵达神经末梢时，GABA释放，并与位于图中＿＿＿＿＿＿上的GABA受体结合。该受体是膜上某些离子的通道。当GABA与受体结合后，通道开启，使＿＿离子内流，从而抑制突触后神经细胞动作电位的产生。上述过程体现出细胞膜具有＿＿＿＿＿＿功能。如果用电生理微电泳方法将GABA离子施加到离体神经细胞旁，可引起相同的生理效应，从而进一步证明GABA是一种＿＿＿＿性的神经递质。

    (2)释放的GABA可被体内氨基丁酸转氨酶降解而失活。研究发现癫痫病人体内GABA的量不正常，若将氨基丁酸转氨酶的抑制剂作为药物施用于病人，可缓解病情。这是由于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，从而可抑制癫痫病人异常兴奋的形成。

    (3)图中麻醉剂分子嵌入的结构是＿＿＿＿＿＿，它的嵌入起到了与GABA一样的功能，从而可＿＿＿＿(缩短／延长)该离子通道打开的时间，产生麻醉效果。

氨基丁酸（GABA）作为哺乳动物中枢神经系统中广泛分布的神经递质，在控制疼痛方面的作用不容忽视，其作用机理如下图所示。请回答有关问题：

⑴GABA在突触前神经细胞内合成后，贮存在       内，以防止被胞浆内其它酶系所破坏。当兴奋抵达神经末梢时，GABA通过    （填物质运输方式）释放到         ，并与位于       上的GABA受体结合。该受体是膜上某些离子的通道。当GABA与受体结合后，通道开启，使       （阳离子/阴离子）内流，膜内外电位差     （增大/减小），从而抑制突触后神经细胞兴奋的产生。上述过程体现出细胞膜的控制物质进出细胞和          功能。如果用电生理微电泳方法将GABA离子施加到离体神经细胞旁，可引起相同的生理效应，从而进一步证明GABA是一种     （兴奋/抑制）性的神经递质。
⑵释放的GABA可被体内氨基丁酸转氨酶降解而失活。研究发现癫痫病人体内GABA的量不正常，若将氨基丁酸转氨酶的抑制剂作为药物施用于病人，可缓解病情。这是由于抑制了氨基丁酸转氨酶的活性，使GABA的分解速率     (升高/降低)，从而可抑制癫痫病人异常兴奋的形成。
⑶图中麻醉剂分子嵌入的结构是          ，它的嵌入起到了与GABA一样的功能，从而可
       （缩短／延长）该离子通道打开的时间，产生麻醉效果。