摘要：16．在制作腐乳的过程中.需要加一些盐.下列哪项不是盐的作用 ( ) A．析出豆腐中的水分.使豆腐变硬 B．抑制微生物的生长 C．调制腐乳的口味 D．主要增加腐乳的重量.获取更多的利润
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在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 ( )
A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬 B．抑制微生物的生长
C．调制腐乳的口味 D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润
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