摘要：7．下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是 ( ) ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量 A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1953849[举报]
下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是（ ）
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④
查看习题详情和答案>>下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是（ ）
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
| A．①②③④⑤ | B．①②③ | C．①②⑤ | D．③④ |