下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量A．①②③④⑤B．①②③C．①②⑤D．③④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是（）
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤

B．①②③

C．①②⑤

D．③④

解析

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下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是

①盐的用量

②酒的种类和用量

③发酵温度

④发酵时间

⑤香辛料的用量

①②③④⑤

①②③

①②⑤

③④

下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是（）

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④

下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是( )

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④

下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量

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