为验证酵母菌能在氧充足时进行有氧呼吸，又能在缺氧时进行无氧呼吸（一般来说，乙醇发酵是衡量它的一个标准）。做了如下实验：第一瓶经过灭菌的葡萄糖溶液充入氧，接入酵母菌菌种进行培养，测定其单位时间内的吸收氧的物质的量和产生二氧化碳的物质的量。据此回答与这个实验有关的问题，分别从所列选项中选出它们的正确答案。

（1）在酵母菌只进行有氧呼吸时，试比较吸收氧的物质的量和产生二氧化碳的物质的量的大小

[　　]

A．吸氧量大

B．产生量大

C．两者相等

D．无法确定

（2）若酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，假如在有氧呼吸和乙醇发酵过程中有等量的葡萄糖被消耗掉，这时吸收氧的物质的量与产生二氧化碳的物质的量之比是

[　　]

（3）若酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，如果有氧呼吸和乙醇发酵所产生二氧化碳的物质的量相等，这时吸收氧的物质的量与产生二氧化碳的物质的量之比是

[　　]

（4）若检测的结果是吸收氧的物质的量与产生二氧化碳的物质的量之比为3∶5，其原因是

[　　]

A．有1／4的酵母菌在进行有氧呼吸

B．有1／3的酵母菌在进行有氧呼吸

C．有1／2的酵母菌在进行有氧呼吸

D．有2／3的酵母菌在进行有氧呼吸

（5）若无氧呼吸消耗了360 mg的葡萄糖，可生成（　　）的乙醇。

[　　]

（6）与酵母菌相比，醋酸菌细胞结构上的主要差别是________。

阅读资料，回答问题。

　　2004年11月18日，国内某著名补钙产品中被发现含有一定量的残留，引起社会轰动。

　　自由基理论是目前细胞衰老的重要学说，该学说认为自由基在细胞内的积累是造成细胞衰老的重要原因。而正常机体内的SOD（超氧化物歧化酶）与维生素E能够促进自由基的清除，所以有一定的抗氧化、延缓衰老的作用。自由基中的水解产物之一通过酶进行清除，避免其强氧化性造成血红蛋白及肝细胞膜部分被氧化破坏。

（1）下列关于过氧化氢的叙述正确的是

[　　]

A．过氧化氢是人体的正常代谢产物

B．可以采用一定浓度的过氧化氢进行皮肤伤口部位的灭菌

C．过氧化氢积累过多不会造成对人体健康的影响

D．验证酶活性的实验中加入肝脏研磨液的试管比加入的试管产生更多的氧气

（2）尿糖试纸是酶工程在化验诊断中的应用，试纸上含有一定量的葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、显色剂。原理是葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢分解产生原子氧具有极强的氧化性，可以使无色显色剂变色。故尿糖试纸会因病人尿中葡萄糖的量的多少呈现由浅蓝色到深棕色的颜色变化。该试纸的特点是特异性强，灵敏度高，不易受杂质干扰等。尿糖试纸是目前尿糖检测中简单、便捷的检测工具。

实验室有尿糖试纸，标准浓度的过氧化氢溶液，蒸馏水，移液管，新鲜猪肝提取液，卫生香，坐标纸，该补钙产品的样品（片剂），玻璃棒，各类器皿及各类常规药品器材，请你根据现有条件设计实验对该产品的过氧化氢的含量进行较为准确的测定。

①实验原理：

②实验步骤：

阅读资料，回答问题。

　　2004年11月18日，国内某著名补钙产品中被发现含有一定量的残留，引起社会轰动。

　　自由基理论是目前细胞衰老的重要学说，该学说认为自由基在细胞内的积累是造成细胞衰老的重要原因。而正常机体内的SOD（超氧化物歧化酶）与维生素E能够促进自由基的清除，所以有一定的抗氧化、延缓衰老的作用。自由基中的水解产物之一通过酶进行清除，避免其强氧化性造成血红蛋白及肝细胞膜部分被氧化破坏。

（1）下列关于过氧化氢的叙述正确的是

[　　]

A．过氧化氢是人体的正常代谢产物

B．可以采用一定浓度的过氧化氢进行皮肤伤口部位的灭菌

C．过氧化氢积累过多不会造成对人体健康的影响

D．验证酶活性的实验中加入肝脏研磨液的试管比加入的试管产生更多的氧气

（2）尿糖试纸是酶工程在化验诊断中的应用，试纸上含有一定量的葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、显色剂。原理是葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢分解产生原子氧具有极强的氧化性，可以使无色显色剂变色。故尿糖试纸会因病人尿中葡萄糖的量的多少呈现由浅蓝色到深棕色的颜色变化。该试纸的特点是特异性强，灵敏度高，不易受杂质干扰等。尿糖试纸是目前尿糖检测中简单、便捷的检测工具。

实验室有尿糖试纸，标准浓度的过氧化氢溶液，蒸馏水，移液管，新鲜猪肝提取液，卫生香，坐标纸，该补钙产品的样品（片剂），玻璃棒，各类器皿及各类常规药品器材，请你根据现有条件设计实验对该产品的过氧化氢的含量进行较为准确的测定。

①实验原理：

②实验步骤：

国家饮用水标准规定，每升饮用水中大肠杆菌不超过3个。某小组欲通过实验来检测自来水中大肠杆菌的含量，已知大肠杆菌在伊红-美蓝培养基培养，大肠杆菌菌落呈深紫色。请根据下列有关实验步骤回答问题：

(1)配制培养基：配制伊红-美蓝培养基时，除蛋白胨、乳糖、伊红、美蓝等原料外，还需要水、无机盐和　　　。在这些成分中，能为大肠杆菌提供氮源的是　　　　。搅拌加热至完全溶解后调节　　　，分装到锥形瓶。

(2)倒平板：配制好的培养基用　　　　　　法灭菌后，待培养基冷却到50℃左右倒平板。平板冷凝后应将平板　　　　放置，以防止皿盖上的水珠落入培养基。

(3)接种：在下图的系列稀释操作中(10¹、10²、10³表示稀释倍数)，依次将1 mL液体移入下一个盛有　　mL蒸馏水的试管中。过程a所用的接种方法为　　　　　　　　。

(4)观察与计数：通过一段时间的培养，观察统计培养皿表面深紫色菌落的数目，结果如下图所示，则自来水样本中大肠杆菌超标　　　　　万倍。