不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮一定不存在于蛋白质的        

A．肽键                     B．游离的氨基      C．游离的羧基                D．R基

不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮一定不存在于蛋白质的

1. A.
   肽键
2. B.
   游离的氨基
3. C.
   游离的羧基
4. D.
   R基

 不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时“蛋白质”数值，大大降低生产成本。有关叙述错误的是

A. 三聚氰胺中肯定含有N元素　　   　B.蛋白质中的N元素主要存在于—NH₂

C.三聚氰胺不能替代蛋白质的营养    　D.蛋白质要经过消化成氨基酸才能被吸收

（扬州）不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的   

   A．—CO—NH—          B．游离的氨基      C．游离的羧基      D．R基

三聚氰胺(英文名：Melamine)是一种三肽类含氮杂环有机化合物，分子式C₃N₆H₆。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时“蛋白质”的含量，大大降低生产成本。下列有关叙述中错误的是

A．三聚氰胺中肯定含有N元素

B．蛋白质中的N元素主要存在于—NH₂

C．三聚氰胺不能替代蛋白质的营养

D．蛋白质要消化成氨基酸才能被吸收