摘要:16.下列有关味精生产的一些措施的叙述.正确的是 A.常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌 B.培养基是含有五种营养成分的合成培养基 C.在发酵中要控制的只是温度.pH.通气量 D.味精是谷氨酸经Na2CO3中和后.再经过过滤.浓缩.离心分离而成
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