摘要:3.在甲.乙两支洁净的试管内分别加入3mL浆糊.然后在甲试管内注入2mL唾液淀粉酶滤液.在乙试管内加入2mL清水.将两支试管置入盛有温水的烧杯丙内.请分析回答: (1)实验时烧杯丙内水的温度应为370C左右为宜.其原因是 酶的活性最高 . (2)温水浴5min后.取出两试管并分别滴人一滴碘酒.结果甲试管 不变 .原因是 淀粉易水解 ,乙试管变蓝 .原因是 淀粉水不水解 . (3)乙试管内加入清水的目的是 对照 . (4)上述实验中.假如在甲试管内加入的是2mL蔗糖酶.则滴入碘酒后试管内溶液的颜色将 变蓝 .由此可以证明酶具有专一性 .

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