制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏融化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂溶化，补充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50℃时，将其分装在5套培养皿中，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题：

（1）该培养基中，含有的营养物质有                                                 .

（2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是                培养基，该种培养基主要用于微生物的______________________等。

（3）实验中，有两处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。

①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”

__________________________________________________________________.

② “将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”

__________________________________________________________________.

下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图。请回答下列问题：

(1)过程甲中使用的微生物是       。在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约           的空间。

(2)过程乙中使用的微生物是          ，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：

第一步：配制            （固体／液体）培养基。对培养基进行高压蒸汽灭菌。

第二步：接种。微生物常用的接种方法有平板划线法和                 。

第三步：培养。温度控制在           ℃范围内。

第四步：挑选符合要求的                    。

(3)某同学用葡萄制作的葡萄酒带有明显的酸味，最可能的原因是                  。

下图是某生物兴趣小组就酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验结果。请回答：

（1）在168h内酵母菌种群数量呈S型增长的是处于      %的葡萄糖溶液中。10%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量最先下降的原因最可能是          产量和产生速率最高，对酵母菌有抑制作用。

（2）在不同培养基中培养了72h时，在           培养基中酵母菌种群增长速率更大。72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有                     。（填1种原因即可）葡萄糖培养基为酵母菌提供的营养物质有              源。

（3）对酵母菌计数时，可采用                 法。要观察到酵母菌中的线粒体，可用         染色。某同学在计数时进行了如下操作，其中操作正确的有      （填序号）

①配制好的培养基需进行高压蒸汽灭菌，等冷却至常温用酵母菌接种，在适宜条件下培养  ②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液  ③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片   ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液   ⑤将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数

（4）酵母菌从细胞结构上看，属于           细胞。在果酒制作中，要控制其发酵温度在              。

（5）另一生物兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO₂。现提供若干套（每套均有数个）实验装置如下图（a～d）所示：

请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号是______________。b瓶中澄清的石灰水还可用_____   _____代替，其颜色变化为                。

制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏融化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂溶化，补充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50℃时，将其分装在5套培养皿中，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题：

（1）该培养基中，含有的营养物质有                                                 .

（2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是                培养基，该种培养基主要用于微生物的______________________等。

（3）实验中，有两处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。

①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”

__________________________________________________________________.

② “将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”

__________________________________________________________________.

下图是某生物兴趣小组就酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验结果。

请回答：

（1）在168h内酵母菌种群数量呈S型增长的是处于      %的葡萄糖溶液中。10%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量最先下降的原因最可能是          产量和产生速率最高，对酵母菌有抑制作用。

（2）在不同培养基中培养了72h时，在           培养基中酵母菌种群增长速率更大。72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有                       。（填1种原因即可）葡萄糖培养基为酵母菌提供的营养物质有              源。

（3）对酵母菌计数时，可采用                 法。要观察到酵母菌中的线粒体，可用         染色。某同学在计数时进行了如下操作，其中操作正确的有      （填序号）

①配制好的培养基需进行高压蒸汽灭菌，等冷却至常温用酵母菌接种，在适宜条件下培养

②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液

③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片

④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液

⑤将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数

（4）酵母菌从细胞结构上看，属于           细胞。在果酒制作中，要控制其发酵温度在              。

（5）另一生物兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO₂。现提供若干套（每套均有数个）实验装置如下图（a～d）所示：

请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号是________________________。b瓶中澄清的石灰水还可用__________________代替，其颜色变化为                  。