摘要：18．食醋中的醋酸和蔗糖分别是活细胞所不选择吸收的小分子和大分子.但用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制成糖醋蒜.其原因是 A醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C腌制时间长.两种物质缓慢渗入到细胞中 D醋酸杀死细胞.两种物质扩散到细胞中
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食醋中的醋酸和蔗糖分别是活细胞所不选择吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋大蒜，原因是
- A.醋酸和蔗糖分子虽进不了细胞，但可存在于细胞间隙
- B.醋酸和蔗糖分子可被分解后由活细胞吸收
- C.腌制时间长，两种物质可缓慢渗入细胞内部
- D.醋酸可杀死细胞，蔗糖也可使细胞失水死亡后破坏细胞膜的选择透过性
食醋中的醋酸和蔗糖分别是活细胞所不选择吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋大蒜，原因是（ ）
A．醋酸和蔗糖分子虽进不了细胞，但可存在于细胞间隙
B．醋酸和蔗糖分子可被分解后由活细胞吸收
C．腌制时间长，两种物质可缓慢渗入细胞内部
D．醋酸可杀死细胞，蔗糖也可使细胞失水死亡后破坏细胞膜的选择透过性
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