题目内容
食醋中的醋酸和蔗糖分别是活细胞所不选择吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋大蒜，原因是（ ）
A．醋酸和蔗糖分子虽进不了细胞，但可存在于细胞间隙
B．醋酸和蔗糖分子可被分解后由活细胞吸收
C．腌制时间长，两种物质可缓慢渗入细胞内部
D．醋酸可杀死细胞，蔗糖也可使细胞失水死亡后破坏细胞膜的选择透过性
食醋中的醋酸和蔗糖分别是活细胞所不选择吸收的小分子和大分子．但用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋大蒜，原因是
[ ]
D．醋酸可杀死细胞，蔗糖也可以使细胞失水而使细胞膜失去选择性
