摘要:52.鉴定生物组织中可溶性还原糖.脂肪和蛋白质的实验原理是:可溶性糖中的还原糖与 试剂发生作用.生成砖红色沉淀,生物组织中的脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 色,蛋白质与 试剂发生作用.可以产生紫色反应.

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