摘要：11．食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂.充填气体.放置干燥剂和脱氧保鲜剂等. (1)包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由 种元素组成,其相对分子质量为 . (2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出 选用氮气的主要原因是 . (3)生石灰和硅胶是常用的干燥剂.生石灰和二氧化硅都属于 . ①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物 (4)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气.水反应生成氢氧化铁,来吸收包装 袋中的氧气,从而延长食品的保质期.该反应的化学方程式为 . 已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g,计箅该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气 g.
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食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，其相对分子质量为 ；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于 （填序号）；
①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物
（4）维生素C（化学式为C6H8O6）对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C会引起坏血病．经研究表明，青少年每天都需要摄入60mg的维生素C，若其中12mg由水果补充．请计算回答：
①维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比是 ；
②若食用的水果以苹果计，已知每100g苹果含有维生素C的质量为4mg，那么每天需吃苹果的质量是 g．
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（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物
（4）维生素C（化学式为C6H8O6）对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C会引起坏血病．经研究表明，青少年每天都需要摄入60mg的维生素C，若其中12mg由水果补充．请计算回答：
①维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比是
②若食用的水果以苹果计，已知每100g苹果含有维生素C的质量为4mg，那么每天需吃苹果的质量是
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，其相对分子质量为 ；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰和硅胶是常用的干燥剂．硅胶其主要成分可看作是二氧化硅，其中Si元素的化合价为 ．生石灰在空气中能吸收水，还能吸收空气中的 ．
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为 ．已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4 g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧
气 g．检验使用一段时间后的活性铁粉是否仍有效的化学方法为 ．
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（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
（3）生石灰和硅胶是常用的干燥剂．硅胶其主要成分可看作是二氧化硅，其中Si元素的化合价为
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为
气
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为 ．
（2）已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气 g．
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（1）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为
（2）已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，其相对分子质量为 ；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于 （填序号）；
①酸，②碱，③盐，④氧化物
（4）某保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3．已知该保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该保鲜剂最多能够吸收氧气多少克？ 查看习题详情和答案>>
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
①酸，②碱，③盐，④氧化物
（4）某保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3．已知该保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该保鲜剂最多能够吸收氧气多少克？ 查看习题详情和答案>>
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为
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（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
4
4
种元素组成，其相对分子质量为96
96
；（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
氮气的化学性质不活泼，无毒
氮气的化学性质不活泼，无毒
；（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
氧化物
氧化物
；（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期．该反应的化学方程式为
4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3
4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3
．