摘要:22.油炸食品.烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品 .这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境.而且食物中还会产生一些强致癌物质,故此类食品不易多吃.常吃.如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质一丙烯醛.化学式为C2H3CH0.试回答: (1)丙烯醛的相对分子质量是 . (2)丙烯醛中氧元素的质量分数为 . (3)112g丙烯醛中碳元素的质量为 .

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