Question

油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，且还会产生一些强致癌物质，如丙烯醛（C₂H₃CHO）．
回答：（1）丙烯醛中氧元素的质量分数为

 

_；
（2）112g丙烯醛中碳元素的质量为

 

．

Answer 1

分析：（1）根据物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

该物质的相对分子质量

×100%．进行解答；
（2）物质中某元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数，进行解答．C₂H₃CHO）．

解答：解：（1）根据物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

该物质的相对分子质量

×100%．可得：
丙烯醛中氧元素的质量分数=

16

56

×100%=28.6%；
（2）112g丙烯醛中碳元素的质量为：112g×

12×3

56

×100%=72g；
故答案为：
（1）28.6%；
（2）72g．

点评：本题考查学生对物质中某元素的质量分数计算方法的理解与掌握，并能灵活应用的能力．