摘要：烧菜时.老远就能闻到菜的香味,当菜凉了以后.香味渐渐减小.这是为什么? 答案:烧菜时温度很高.菜和佐料的分子运动很剧烈.有大量的分子扩散到周围空气中.所以.老远就能闻到菜的香味,而菜凉了以后.温度降低.分子运动减慢.扩散到周围空气中的分子减少.所以.香味渐渐减小.

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