摘要:传统的课堂提问常常是“教师问学生答 的模式.教师关注的是如何使课堂教学沿着预先设计的思路进行.忽视了学生问题意识的培养.不注意引导学生独立的发现和提出问题.从而导致学生的问题意识薄弱.本节教学中教师尝试科学合理的设置问题情景.来引发学生认知冲突.发展学生思维能力.在问题解决的的过程中培养学生的问题意识并给学生提供良好的质疑环境.适时的对学生进行质疑方法的指导.引发学生自主发现提出问题.进而解决问题.
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(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细菌的滋生.食盐主要成分的化学式为
NaCl
NaCl
.(2)在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法,铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是
铁粉能吸收氧气和水分
铁粉能吸收氧气和水分
.(3)在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.结合如图资料回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,以此计算,200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠
200
200
千克.②针对资料,小明设计如图实验:
铁粉逐渐消失,有气泡冒出,溶液变为浅绿色
铁粉逐渐消失,有气泡冒出,溶液变为浅绿色
,反应的化学方程式为Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
.实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是探究亚硝酸钠能否将
转化为
| +2 |
| Fe |
| +3 |
| Fe |
探究亚硝酸钠能否将
转化为
.| +2 |
| Fe |
| +3 |
| Fe |
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是
BCD
BCD
(填字母).A.NO2 B.NH3 C.N2D.SO2.空气质量分级标准中,最常见的如下表。
(1)沙尘暴天气的首要污染物应是________;
(2)冬天,在北方空气质量级别为Ⅲ的大城市的首要污染物常常是________;
(3)检测空气质量为Ⅰ的理由是_________,可能的措施是(写三点)_________________________。
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(2)冬天,在北方空气质量级别为Ⅲ的大城市的首要污染物常常是________;
(3)检测空气质量为Ⅰ的理由是_________,可能的措施是(写三点)_________________________。
随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.
(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细菌的滋生.食盐主要成分的化学式为 .
(2)在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法,铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是 .
(3)在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.结合如图资料回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,以此计算,200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠 千克.
②针对资料,小明设计如图实验:
实验A中观察到的现象是 ,反应的化学方程式为 .实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是 .
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是 (填字母).A.NO2 B.NH3 C.N2D.SO2.
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(1)最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制,以抑制细菌的滋生.食盐主要成分的化学式为 .
(2)在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法,铁粉是常用的抗氧化剂,俗称“双吸剂”,原因是 .
(3)在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.结合如图资料回答问题:
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,以此计算,200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠 千克.
②针对资料,小明设计如图实验:
实验A中观察到的现象是 ,反应的化学方程式为 .实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是 .
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是 (填字母).A.NO2 B.NH3 C.N2D.SO2.