Question

17．Everyone knows that fish is good for health．（36）G But it seems that many people don't cook fish at home．Americans eat only about fifteen pounds of fish per person per year，but we eat twice as much fish in restaurants as at home．Buying，storing，and cooking fish isn't difficult．（37）DThis text is about how to buy and cook fish in an easy way．
（38）F Fresh fish should smell sweet：you should feel that you're standing at the ocean's edge．Any fishy or strong smell means the fish isn't fresh．（39）A When you have bought a fish and arrive home，you'd better store the fish in the refrigerator if you don't cook it immediately，but fresh fish should be stored in your fridge for only a day or two．Frozen fish isn't as tasty as the fresh one．
There are many common methods used to cook fish．（40） B First，clean it and season （调味） it with your choice of spices．
Put the whole fish on a plate and steam it in a steam pot for 8 to 10 minutes if it weighs about one pond．（A larger one will take more time．） Then，it's ready to serve．

A．Do not buy it．
B．The easiest is to steam it．
C．This is how you can do it．
D．It just requires a little knowledge．
E．The fish will go bad within hours．
F．When buying fish，you should first smell it．
G．The fats in fish are thought to help prevent heart disease．

Answer 1

分析 本文是一篇选句填空阅读，每个人都知道鱼对健康有利，鱼的脂肪被认为有助于防止心脏病，但是似乎许多人不会在家做鱼，美国人吃每人每年只有大约15磅的鱼，但我们在餐馆吃的是在家的两倍，买鱼、存储和烹饪鱼并不难，只需要一点知识，本文以此展开，讲述了买鱼的技巧和做鱼的方法．

解答 36．答案：G．句意：鱼的脂肪被认为有助于防止心脏病．根据"Everyone knows that fish is good for health"可知，每个人都知道鱼对健康有益．故此处G符合语境．故选G．
37．答案：D．句意：这只需要一点知识．根据"Buying，storing，and cooking fish isn't difficult"可知，买鱼，储存鱼，做鱼并不困难．故此处D符合语境．故选D．
38．答案：F．句意：当你买鱼时，你应该先闻他的味道．根据"Fresh fish should smell sweet"可知，新鲜的鱼闻起来是甜的．故此处F符合语境．故选F．
39．答案：A．句意：不要买它．根据"Any fishy or strong smell means the fish isn't fresh"可知，任何有腥味，难闻的鱼都是不新鲜的．故此处A符合语境．故选A．
40．答案：B．句意：最简单的是蒸．根据"First，clean it and season （调味） it with your choice of spices．Put the whole fish on a plate and steam it in a steam pot for 8 to 10 minutes if it weighs about one pond"可知，下文讲的是蒸鱼的方法，故此处B符合语境．故选B．

点评 本文是一篇选句填空阅读，主要目的是考查文章内容理解能力及上下文联系，做题时应仔细地阅读原文，结合文章上下文内容及所给选项含义，从而选出正确答案，切忌胡乱猜测，一定要做到有理有据．