题目内容
（2009?广东模拟）（1）通常把白菜腌成咸菜需要几天时间，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是
（2）生活中常见的固体物质分为晶体和非晶体，现有①金属②沥青③食盐④明矾⑤玻璃⑥石蜡，属于晶体有：
炒菜时温度高，分子热运动激烈
炒菜时温度高，分子热运动激烈
．俗话说：“破镜不能重圆“．这是因为镜破处分子间的距离都大于
大于
（填“大于““小于““等于“）分子直径的10倍以上，分子间相互吸引的作用微乎其微．在墙壁与外界无热传递的封闭房间里，夏天为了降低温度同时打开电冰箱和电风扇，二电器工作较长时间后，房内的气温将升高
升高
．（填“升高”“降低”或“不变”）（2）生活中常见的固体物质分为晶体和非晶体，现有①金属②沥青③食盐④明矾⑤玻璃⑥石蜡，属于晶体有：
①③④
①③④
．属于非晶体有：②⑤⑥
②⑤⑥
．分析：温度决定分子热运动的激烈程度；分子间距大于10倍的平衡间距时，引力与斥力都很弱；热力学第一定律：△U=W+Q；通过晶体与非晶体的有无熔点及各向性质不同来区分．
解答：解：（1）白菜炒成熟菜时，温度较高，所以分子运动激烈；
“破镜不能重圆”是因为分子间距仍远大于分子平衡间距，所以不能重圆；
根据热力学第一定律可知，当无热传递下时，外界对气体做功，导致内能增加，因此由于电流做功，所以房间温度将升高．
（2）晶体与非晶体的区别是无熔点，同时非晶体各向同性，而单晶体各向异性．比如：金属、食盐、明矾是晶体，而沥青、玻璃、石蜡是非晶体．
故答案为：（1）炒菜时温度高，分子热运动激烈，大于，升高
（2）①③④，②⑤⑥
“破镜不能重圆”是因为分子间距仍远大于分子平衡间距，所以不能重圆；
根据热力学第一定律可知，当无热传递下时，外界对气体做功，导致内能增加，因此由于电流做功，所以房间温度将升高．
（2）晶体与非晶体的区别是无熔点，同时非晶体各向同性，而单晶体各向异性．比如：金属、食盐、明矾是晶体，而沥青、玻璃、石蜡是非晶体．
故答案为：（1）炒菜时温度高，分子热运动激烈，大于，升高
（2）①③④，②⑤⑥
点评：考查分子热运动与温度有关，分子间距决定分子力体现为引力还是斥力，并注意斥力与引力都随着间距变化而变化，但斥力变化较快．同时会区别晶体与非晶体的不同．
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