现代考古证实,玉米起源于5000 多年前墨西哥的一种野生黍类,这种野生黍类经过人们数千年的培育,发展成为今天数百个品种的玉米,使玉米成为世界上重要的粮食和经济作物。请回答下列问题:

(1)野生黍类和玉米属于两个物种,原因是两种生物之间存在_________________。

(2)培育过程中,若在玉米种群中发现了一株“大果穗”的突变植株,其自交的后代既有“大果穗”的植株也有“小果穗”的植株,说明获得的突变植株是____________。

(3)育种工作者通过研究发现玉米植株的性别受位于非同源染色体上的两对基因控制,其性别和基因型的对应关系如下表:

类型

正常株(雌雄同株)

雄株

雌株

基因型

A__B_

aaB__

A__bb或aabb

①育种工作者选用aabb作为亲本之一与另一亲本进行杂交,子代中正常株:雄株:雌株=1:1:2,则另一亲本基因型为____________。

②现有一基因型为AaBb的正常株,育种工作者为尽快获得正常株、雌株、雄株三种表现型的纯合子。首先采用_______________方法获得单倍体幼苗,然后用______________处理幼苗,经培育即可获得所需的纯合子植株。

③玉米的雄株和雌株在育种中有重要的应用价值,在杂交育种时可免除雌雄同株必须人工去雄的麻烦。若用上述单倍体育种获得的雄株和雌株为亲本,使其杂交后代都是正常株,则符合育种要求的亲本的基因型为_________________________。

(4)育种工作者通过采用基因工程技术的手段来改良玉米的品质。他们选用大豆种子贮藏蛋白基因为目的基因,该目的基因与作为“分子运输车”的大肠杆菌的_________组装成为重组DNA分子时,需要用______________和DNA连接酶。为便于筛选获得了目的基因的受体细胞,所用的载体通常具有_______________。

葡萄酒具有很好的保健功能,很多老年人自己配制葡萄酒饮用。葡萄酒的制作方法如下工:取葡萄洗净淋干后,将葡萄珠挤破,装瓶至60%左右(如图所示),置于25-30℃背光处发酵。发酵期间每天松开瓶盖放气二次。至瓶中不再产生气体。2-3天后,取发酵后的上清液密封于酒瓶中,即为葡萄酒。请根据以上资料回答问题:

⑴参与上述发酵过程的微生物主要是酵母菌,它的新陈代谢类属____________。发酵起始阶段,瓶内存有一定量的氧气,这有利于酵母菌的_______。随着氧气消耗殆尽,酵母菌的次级代谢产物______迅速积累。

⑵家庭制作的葡萄酒均略带酸味,说明在葡萄酒配制过程中可能有多种微生物参与,这些微生物之间呈_______关系。在发酵初期,酵母菌个体之间的关系以_______为主。若想了解发酵瓶内微生物的种类,可取发酵初期的葡萄汁液,经稀释后接种到固体培养基上培养获得菌落,通过菌落的__________________等特征进行鉴别。

⑶取发酵到某一时间的葡萄汁液1mL,稀释100倍,取1mL稀释液与1mL含有1000个红细胞液体混合均匀,制成涂片后在显微镜下随机选若干个视野计数,得出酵母菌个数与红细胞个数之比为5∶1。计算出待测葡萄汁液中酵母菌的含量是_____个/mL。

⑷密封于贮藏瓶的葡萄酒在浑浊下可保存1-2年,其“经久不坏”的原因是①_____________;②________________。由于上述原因,微生物(酵母菌)数量已经微乎其微。

 0  143885  143893  143899  143903  143909  143911  143915  143921  143923  143929  143935  143939  143941  143945  143951  143953  143959  143963  143965  143969  143971  143975  143977  143979  143980  143981  143983  143984  143985  143987  143989  143993  143995  143999  144001  144005  144011  144013  144019  144023  144025  144029  144035  144041  144043  144049  144053  144055  144061  144065  144071  144079  170175 

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