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谷氨酸发酵中配制培养基的原料中有玉米浆、生物素,它们分别主要提供
A.
碳源、生长因子
B.
碳源、氮源
C.
氮源、生长因子
D.
碳源、碳源
关于单细胞蛋白叙述正确的是
A.
是从微生物细胞中提取的蛋白质
B.
经过发酵生产的微生物菌体
C.
是微生物细胞分泌的抗生素
D.
单细胞蛋白不能作为食品
温度对发酵过程的影响,不正确的是
A.
温度过高,发酵周期缩短,产量降低
B.
温度不影响生物合成的途径
C.
温度能影响菌种对营养物质的吸收
D.
菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯时可采用的方法是
A.
蒸馏、过滤
B.
过滤、沉淀
C.
萃取、离子交换
D.
沉淀、萃取
与普通洗衣粉相比,加酶洗衣粉的优点不包括()
A.
容易除去汗渍
B.
容易除去油污
C.
容易除去奶渍
D.
可以重复使用
牙缝里卡住了一点瘦肉丝,过两天仍然没有消化的原因是
A.
瘦肉不易消化
B.
口腔里没有消化液
C.
唾液中不含蛋白酶
D.
唾液里没有淀粉酶
用
15
N标记的丙氨酸喂狗,结果发现谷氨酸中含
15
N,这是什么作用的结果
A.
脱氨基
B.
脱羧基
C.
氨基转换
D.
缩合
从细胞水平看,多数动物的雌雄性别决定于
A.
卵细胞完成受精与否
B.
受精卵内性别基因的平衡状态
C.
受精卵内性染色体组合方式
D.
受精卵所处的生活环境
下列在肝脏中发生的化学反应有
A.
葡萄糖合成肝糖元
B.
多余的脂肪与蛋白质合成为脂蛋白
C.
脂肪分解为甘油和脂肪酸
D.
以上三项都是
人体所需要的八种必需氨基酸来自于
A.
食物中的蛋白质
B.
脱氨基作用生成
C.
转氨基作用生成
D.
自身蛋白质分解
0
27
35
41
45
51
53
57
63
65
71
77
81
83
87
93
95
101
105
107
111
113
117
119
121
122
123
125
126
127
129
131
135
137
141
143
147
153
155
161
165
167
171
177
183
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