题目内容
【题目】科学家从牛的胰脏中分离出一条由81个氨基酸组成的多肽链（Ub）。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”（即靶蛋白）的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，其过程如图所示：
请回答下列问题：
（1）Ub由81个氨基酸组成，则它具有________个肽键，Ub的合成场所是___________，若它在小肠中被水解，则下列哪种物质不可能产生？____________。
（2）如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别________并与之结合；完成①、②过程需要的主要条件是_________ 和__________ 。
（3）上图中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的细胞器是____________。
（4）若有102个氨基酸（假设它们的平均分子量为100），通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了__________，含氨基的数量最少是__________个。
【答案】（1）80 核糖体 D （2）靶蛋白 多种酶 ATP提供能量
（3）细胞呼吸 线粒体 （4）1800 2
【解析】（1）81个氨基酸组成的一条多肽链中含有肽键81-1=80个。多肽链合成的场所是在核糖体上，在小肠被水解后产生的是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上。分析可知D不符合。
（2）由图分析可知①过程说明Ub的作用是识别靶蛋白并与之结合。由图可知过程①、②需要多种酶和ATP的参与，即需要ATP提供能量。
（3）图中利用的ATP是由细胞的呼吸作用提供的，完成细胞呼吸的细胞器是线粒体。有氧呼吸第一阶段是在细胞质基质中，第二和第三阶段是在线粒体中。
（4）102个氨基酸形成2条多肽链会失去100个水分子，相对分子质量比原来减少100*18=1800。每条肽链至少含有1个氨基，所以2条肽链至少含有2个氨基。
