Question

【题目】将萝卜磨碎制得提取液，取少量提取液分别加入pH为3～9的盛有等量H2O2溶液的几支试管中，保持30℃的温度，结果如图中B曲线所示。改变温度为15℃后重复上述实验，得到曲线A。下列说法中，错误的是（ ）

A.改变温度导致酶的最适酸碱度发生改变

B.曲线A的酶活性可以恢复到曲线B的酶活性水平

C.从图中可见pH值为7时该酶活性最高

D.萝卜提取液中含有过氧化氢酶

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 ②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。 ③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。