题目内容
【题目】元素和化合物是组成细胞的物质基础,下列说法正确的是( )
A. 细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高
B. 胰高血糖素、性激素、生长激素与双缩脲试剂反应均呈紫色
C. 氨基酸、脂肪、核苷酸都含有氮元素
D. 细胞间的信息交流不一定都与糖蛋白有关
【答案】D
【解析】试题分析:细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时低,A错误;胰高血糖素、生长激素都含有肽键,与双缩脲试剂反应均呈紫色,而性激素属于脂质,不能与双缩脲试剂反应产生紫色,B错误;脂肪的元素组成只有C、H、O,C错误;细胞间的信息交流还可以通过细胞间通道,D正确。
【题目】凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验时,先将酶和乳汁分别放入1支试管,然后将2支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将温度相同酶和乳汁倒入同一试管中混合,再放回原温度的水浴中保温,并记录凝乳所需的时间。
通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间,结果如下表:
组别 | 水浴温度(℃) | 凝乳时间(min) |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
(1)酶在细胞代谢中具体作用是______________________。
(2)请为该实验拟一个课题名称:_______________。
本实验的因变量是_________________________。
(3)温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。
(4)如果将装置F内混合物冷却至40℃,最可能的实验结果会是_________。
为什么?________________________。
(5)依据表格内容,凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40℃吗?
______________________,怎样通过进一步的实验验证你的结论?
______________________________________。