Question

【题目】下列是与芳香油提取相关的问题,请回答:

(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是

。

(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。

当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。

(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会 ,原因是 。

(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 的地方,目的是 。

(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为 天左右。

(6)从薄荷叶中提取薄荷油时 (填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 。

Answer 1

【答案】(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物

(2)蒸馏温度 在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加,一定时间后提取量不再增加

(3)下降 部分精油会随水蒸气挥发而流失

(4)较低 减少挥发 (5)a

(6)能 薄荷油与玫瑰精油的物理化学性质相似

【解析】(1)根据玫瑰精油的化学性质确定提取的方法;蒸馏时,玫瑰精油会随水分一起蒸馏出来,因此蒸馏得到的是油水混合物。(2)影响玫瑰精油提取的因素很多,如蒸馏的时间、温度等。(3)蒸馏过程中如果不进行冷却,部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失,导致精油提取量下降。(4)由于玫瑰精油具有易挥发的特点,因此,如果瓶装的玫瑰精油密封不严,最好放在温度较低的环境中,以减少挥发。(5)分析题图可以看出,a天时花中精油的相对含量最高,是提取精油的最佳时期。(6)由于薄荷油与玫瑰精油的物理化学性质相似,因此,可以采用提取玫瑰精油的方法提取薄荷油。