Question

【题目】根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在，请将下表各项补充完整。

需鉴定的有机物	用于鉴定的试剂	反应产生的颜色
蛋白质	①_______	紫色
脂肪	②_______	橘黄色
DNA	③_______	绿色
RNA	吡罗红	④_______
葡萄糖	⑤_______	砖红色

Answer 1

【答案】双缩脲试剂 苏丹III染液 甲基绿 红色 斐林试剂

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：还原性糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪可以被

苏丹III染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈现橘黄色（或红色）；淀粉遇碘变蓝色；蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；甲基绿能使DNA呈绿色；吡罗红能使RNA呈红色。

（1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（2）脂肪可用苏丹III染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈现橘黄色（或红色）。

（3）甲基绿能使DNA呈绿色。

（4）吡罗红能使RNA呈红色。

（5）葡萄糖可用斐林试剂检测，会出现砖红色沉淀。