Question

【题目】图1是某蛋白质结构的示意图（其中数字为氨基酸序号），图2是图1中肽链部分结构示意图。下列叙述正确的是

A. 图2由5个氨基酸脱水缩合而成

B. 该蛋白质水解后，第1个氨基酸含有8个H

C. 图2中的肽键是③⑤⑦⑧

D. 形成③时，第2个氨基酸失去2个氢原子

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查蛋白质，考查对氨基酸、蛋白质结构的理解。可在理解组成蛋白质的氨基酸结构特点和氨基酸脱水缩合过程的基础上分析蛋白质的结构组成。图2中，①为氨基，②④⑥⑧为R基。③⑤⑦为肽键。

图2含有三个肽键，是由4个氨基酸脱水缩合而成，A项错误；第一个氨基酸的R基为基团②，根据氨基酸的基团组成，第1个氨基酸含有8个H，B项正确；图2中的肽键是③⑤⑦，C项错误；形成肽键时，一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱水缩合，各失去一个氢原子，D项错误。