题目内容
【题目】下列关于组成生命的化学物质叙述中不正确的是（ ）
A.碳是生物体的核心元素，它总在每种物质结构的中央
B.分解脂肪比分解等量糖类物质，需要消耗更多的氧气
C.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，结构通式如图 
D.多糖、蛋白质、核酸等形成过程中要脱去一些水分子
【答案】A
【解析】解：A、碳之所以成为生物体的核心元素，是由于以下关系：碳原子→碳链 （基本骨架 ）→不同有机物的单体→不同多聚体 （各种有机物 ）→细胞，碳不一定在每种物质的中央，A符合题意；
B、脂肪中C、H原子比例高，则氧化分解时耗氧量、产水量、产能量均最多，B不符合题意；
C、氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，而且连接在同一个碳原子上，C不符合题意；
D、多糖的基本单位是葡萄糖，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核糖核苷酸，形成过程中要脱去一些水分子，D不符合题意．
所以答案是：A．
【考点精析】解答此题的关键在于理解氨基酸的分子结构特点和通式的相关知识，掌握每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同．
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