Question

【题目】下列说法正确的是( )

A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化

B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

C．乙烷和乙醇均能发生取代反应

D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A．煤经处理变为气体燃料的过程属于化学变化，A错误；B．淀粉和蛋白质都是高分子化合物，油脂不是，B错误；C．乙烷和乙醇均能发生取代反应，C正确；D．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，植物油水解生成甘油和高级脂肪酸，D错误，答案选C。