Question

赖氨酸是一种人和高等动物的必需氨基酸，在食品、医药和畜牧业上的需要量很大，工业上经常用黄色短杆菌生产赖氨酸。请回答下列有关问题： (1) 表2为黄色短杆菌发酵的培养基配方。此培养基按物理性质分属于________。该培养基中主要的碳源是________，生长因子是________。 表2 (2) 下图表示黄色短杆菌合成赖氨酸的途径。赖氨酸属于黄色短杆菌的________产物。分析图中代谢途径，在黄色短杆菌的细胞内难以积累较高浓度的赖氨酸，其主要原因是________，这种调节方式属于________，其特点是________。 (3) 目前，科学家已经通过对黄色短杆菌进行人工诱变处理，选育出________菌种，从而解决了原菌种不能大量生产赖氨酸的问题。 (4) 在生产实际中，常采用________法，以保证微生物能较长时间的高速生长和提高设备的利用率。与其他生物相比，微生物代谢非常旺盛，其原因是________。

Answer 1

答案：1．液体培养基,玉米粉,生物素;3．不能合成高丝氨酸脱氢酶;
解析：

(2)	初级代谢,赖氨酸和苏氨酸的积累抑制天冬氨酸激酶的活性,酶活性的调节快速而精细
(4)	连续培养,微生物的表面积与体积的比很大,能够迅速与外界环境进行物质交换