题目内容

有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图所示。则在发酵罐中生产该食品香料时，应控制的培养条件是
[     ]
A．通入无菌空气并快速搅拌
B．发酵罐严格密封
C．加缓冲液，控制pH始终在4.3
D．将温度始终控制在30℃
B
练习册系列答案
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（2009年商丘模拟）有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图（图一）所示：?

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置（图二），回答有关问题：?

（1）根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为                   。?

A.33℃和4.3                  B.33℃和5.5?            C.37℃和5.5               D.37℃和4.3?

（2）发酵过程中，通气装置控制阀应             。?

（3）在生产实践中，当甲装置内的细菌处于                    期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入                       期，达到缩短生产周期的目的。?

（4）从培养液中提取食品香料的方法有：                                        。?

A.过滤                      B.蒸馏            ?       C.萃取                    D.沉淀?

（5）如下图为该生产食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：                  。?

有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图（图一）所示：

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置（图二），回答有关问题：

（1）根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为        。

        A．33℃和4.3       B．33℃和5.5       C．37℃和5.5       D．37℃和4.3

   （2）发酵过程中，通气装置控制阀应          。

   （3）在生产实践中，当甲装置内的细菌处于          期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入          期，达到缩短生产周期的目的。

   （4）从培养液中提取食品香料的方法有：          。

        A．过滤       B．蒸馏       C．萃取       D．沉淀

  （5）如下图为生产该食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：                                                           。

有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图（图一）所示：

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置（图二），回答有关问题：

（1）根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为       。
A．33℃和4.3       B．33℃和5.5       C．37℃和5.5       D．37℃和4.3
（2）发酵过程中，通气装置控制阀应         。
（3）在生产实践中，当甲装置内的细菌处于         期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入         期，达到缩短生产周期的目的。
（4）从培养液中提取食品香料的方法有：         。
A．过滤       B．蒸馏       C．萃取       D．沉淀
（5）如下图为生产该食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：                                                          。（2分）

有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图（图一）所示：

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置（图二），回答有关问题：

（1）根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为        。

        A．33℃和4.3       B．33℃和5.5       C．37℃和5.5       D．37℃和4.3

   （2）发酵过程中，通气装置控制阀应          。

   （3）在生产实践中，当甲装置内的细菌处于          期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入          期，达到缩短生产周期的目的。

   （4）从培养液中提取食品香料的方法有：          。

        A．过滤       B．蒸馏       C．萃取       D．沉淀

  （5）如下图为生产该食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：                                                           。（2分）

 

有一种能生产食品香料的细菌，其生长速率、代谢产物的产量与培养液中的温度、pH、溶氧量等关系如下图所示

在生产实践中，人们设计了高效、自控、产品质量较稳定的两级连续培养装置，

 

回答有关问题：

（1）根据曲线图与甲装置的用途可知，甲装置内的温度、pH应分别调节为   。

A．33℃和4.3    B．33℃和5.5    C．37℃和5.5    D．37℃和4.3

（2）发酵过程中，通气装置控制阀应          。  

（3）在生产实践中，当甲装置内的细菌处于___________期时，可让甲装置中的培养基大量流入乙装置，这样有利于乙装置中细菌较快进入____________期，达到缩短生产周期的目的。

（4）从培养液中提取食品香料的方法有：                 。

A．过滤 　  　 B．蒸馏  　　    C．萃取 　       D．沉淀        　　　　　（5）表解为该菌生产食品香料的代谢途径，若要大量合成食品香料，可采取的措施是：

Ⅰ．                   　　　Ⅱ．                  　　  

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