Question

【题目】如图为脑啡肽的结构简式，据图回答：

①脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子水形成的，该化合物中有________个羧基。

②脑啡肽分子是由________种氨基酸形成的，造成氨基酸种类不同的原因是_______________________________________________________。

③现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有________个氨基，至少含有的O原子个数是________。

Answer 1

【答案】 1 4 R基的不同 12 818

【解析】分析题图：图示为脑啡肽分子结构示意图，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成吗啡分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2．

①由图可知，该化合物中有1个羧基（-COOH）。

②组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，可见该化合物是由4种氨基酸形成的，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同。

③800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，说明R基中含有10个氨基和8个羧基，则由2条肽链组成的蛋白质中共有氨基数=R基中的氨基数+肽链数=10+2=12个，总的羧基数目为8+2=10个。肽键数目=氨基酸数-肽链数=800-2=798个，每个肽键含有一个O，链端每个羧基含有两个O，因此，至少含有的O个数是798+10×2=818个．