Question

【题目】图为用于探究酵母菌呼吸方式的实验装置．图中管口1为进气口，管口2为排气孔．某兴趣小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况（备注：整个实验装置都在足够放得下实验装置的保温桶中进行）。

材料用具：保温桶、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、质量浓度0.1g/mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液、0.5%的BTB溶液、带有与管口2配套的橡胶管和弯玻璃导管3套、1cm×15cm的试管若干（假设试管固定在铁架台上）．

实验假设一：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多

（1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：

装置	步骤一	步骤二	步骤三
A	加入240ml的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	①_____
B	②_____	加入10g活性干酵母	关紧阀a

（2）B装置关紧阀a的目的是为了_____．对B装置中②处理的主要目的是_____，以排除葡萄糖溶液因素对实验效果的干扰。

（3）要准确测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C．请写出装置C的实验步骤：

装置	步骤一	步骤二	步骤三
C	同B装置②	③_____	关紧阀a

（4）本实验的观察指标是_____．实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C观察指标大小关系是：_____（用“＜、＝、＞”表示），则假设成立。

实验假设二：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出CO2更多。

（5）请根据实验提供的材料用具，用文字形式描述怎样对上述实验装置进行进一步的完善．（只写一套）_____。

（6）若假设成立，请你对装置A、B中预期会观察得到的实验现象加以描述．_____。

Answer 1

【答案】打开阀a 煮沸后冷却240ml葡萄糖溶液 创造无氧环境 去除溶液中存在的氧气 不加入活性干酵母 装置中的温度变化值 A＞B＞C 用橡胶管把管口2与弯玻璃导管连接起来，并把连接好的弯玻璃导管的开口端通入固定在铁架台上的装有0.5%的BTB溶液的小试管中 装置A所在的小试管中BTB溶液的颜色由蓝变黄的变化速度明显比装置B来得快

【解析】

（1）①A装置测定酵母菌有氧呼吸释放的热量，所以要打开阀a；

（2）B装置测定酵母菌无氧呼吸释放的热量，为了创设无氧环境，要关闭阀a；此外还要将葡萄糖溶液煮沸后冷却，以去除该溶液中的部分氧气，以排除葡萄糖溶液因素对实验效果的干扰。

（3）环境温度变化也会影响实验结果，因此还需要增加一个校正装置C，装置C中不加入活性干酵母（或加入等量的死酵母），其他设置同装置B。

（4）具体分析本实验的观察指标是装置中的温度变化值。若假设成立，即酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多，则装置A、B、C观察指标大小关系是：A＞B＞C。

（5）要验证假设二还需要测定呼吸作用释放的二氧化碳，根据题干所给的材料用具可知，应该用0.5%的BTB溶液来检测呼吸作用释放的二氧化碳，操作步骤为：用橡胶管把管口2与弯玻璃导管连接起来，并把连接好的弯玻璃导管的开口端通入固定在铁架台上的装有0.5%的BTB溶液的小试管中。

（6）若即酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出二氧化碳更多，则装置A所在的小试管中BTB溶液的颜色由蓝变黄的变化速度明显比装置B来得快。