Question

下图是小麦淀粉酶在不同温度条件下的催化效率变化曲线，请回答：

 

（1）在35℃时，小麦淀粉酶的催化效率                 。

（2）在 度和    度时，催化效率都降为0，但在再回复到35℃时，仅      者的催化效率可望恢复，表明  者的酶的分子结构已遭破坏。

 

Answer 1

【答案】

（5分）（1） 高     （2）0    100  低温   高温

【解析】略