题目内容
【题目】
(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
(2)实验原理;还原性糖可用 试剂、淀粉可用 试剂来检测。
(3)实验器材:一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
(4)实验步骤:略
(5)实验现象:鉴定还原性糖:如果看到___________就说明有还原性糖存在;否则没有。
鉴定淀粉: 如果看到____________就说明有淀粉存在;否则就没有。
(6)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意___________________。
【答案】(2)斐林 碘液 (5)砖红色沉淀 蓝色 (6)水浴加热
【解析】还原性糖可用斐林试剂、淀粉可用碘液来检测。鉴定还原性糖时,如果看到砖红色沉淀,就说明有还原性糖存在;否则没有。在鉴定的实验操作中还应进行水浴加热。鉴定淀粉时,如果看到蓝色,就说明有淀粉存在;否则就没有。
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