题目内容
【题目】脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸．如图是脑啡肽的结构简式．请回答下列问题： 
（1）氨基酸的结构通式为 ．
（2）脑啡肽是由个氨基酸经的方式形成的化合物，氨基酸分子之间连接的化学键叫 ， 其正确的表示方法是 ， 在细胞的中合成．
（3）蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质的多样性．蛋白质多样性的根本原因是因为指导蛋白质合成的分子具有多样性．
（4）欲鉴定生长激素的化学本质是否为蛋白质，可以采用试剂，若产生色反应，则说明生长激素是蛋白质．
【答案】
（1）
（2）5；脱水缩合；肽键；﹣CO﹣NH﹣；核糖体
（3）功能；DNA
（4）双缩脲；紫色
【解析】解：（1）氨基酸的结构通式为 ．（2）脑啡肽分子中含有5个R基、4个肽键，是由5个氨基酸脱去4分子水缩合而形成的五肽（或多肽）；氨基酸之间通过肽键连接，肽键的结构式为﹣CO﹣NH﹣；氨基酸脱水缩合的场所是核糖体．（3）蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性．蛋白质多样性的根本原因是因为指导蛋白质合成的DNA分子具有多样性．（4）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．
所以答案是：（1） （2）5 脱水缩合 肽键﹣CO﹣NH﹣核糖体（3）功能 DNA（4）双缩脲 紫色
【考点精析】根据题目的已知条件，利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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