Question

13．回答下列与玉米秸杆的处理有关的问题．
（1）秸杆的主要成分是纤维素，牛一般没有分解其的酶，但其胃内有一种微生物可以帮助其分解，这种微生物与牛的种间关系为互利共生．尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至对其有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素，据此题的信息你认为尿素的作用是为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化．
（2）将秸杆粉碎后可以用来作为蘑菇的培养基质．对培养基和接种针进行灭菌处理，常用的方法分别是高压蒸汽灭菌，灼烧灭菌．
（3）青贮加工技术．将成熟期玉米秸秆切碎、收集或人工收获后，将其铡碎装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏．秸杆处理后，气味微酸（乳酸菌生活的产物）芳香．
上述“压实密封”的目的是：人为造就一个厌氧 环境，利于乳酸菌的无氧呼吸．用经这样处理后的秸杆饲喂牲畜的好处是：适口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸杆饲料增加．
（4）如图是分离分解纤维素的微生物的实验流程图．

步骤（三）中稀释的目的是：便于形成单菌落，步骤（四）中鉴别培养基中常加刚果红从而使其呈现均匀的红色，步骤（四）中应挑选产生透明圈 的菌落即为所需菌落．

Answer 1

分析 微生物的实验室培养和分离是生物实践中的重要内容，着重掌握培养基的分类、用途，以及消毒灭菌的方法，同时熟练掌握平板划线法和稀释涂布平板法的操作．

解答 解：（1）①根据题意分析，牛为微生物提供了营养条件和环境，微生物为牛分解纤维素，两者之间为互利共生关系．已知尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至对其有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素说明尿素能为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化．
（2）微生物培养过程中，对培养基和接种针进行灭菌处理的常用的方法分别是高压蒸汽灭菌和灼烧灭菌．
（3）“压实密封”的目的是人为造就一个厌氧环境，有利于乳酸菌的无氧呼吸．用处理后的秸杆饲喂牲畜，适口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸杆饲料增加．
（4）步骤（三）中稀释的目的是便于形成单菌落．刚果红染液可以和纤维素结合形成红色的复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以将纤维素分解为葡萄糖而使菌落周围出现透明圈．
故答案为：
（1）互利共生    为共生微生物提供N源，利于动物对纤维素的消化
（2）高压蒸汽灭菌    灼烧灭菌
（3）厌氧    无氧呼吸   适口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸杆饲料增加
（4）便于形成单菌落  刚果红   透明圈

点评 本题主要考查微生物实验室培养与分离，意在考查考生分析和理解问题的能力．