题目内容

(15分)【生物—选修模块1:生物技术实践】

I、苯胺是致癌物质,土壤中有分解苯胺的异养型细菌,下表是筛选分解苯胺的异养型细菌的培养基配方。

KH2PO4

1.4g

Na2HPO4

2.1g

MgSO4·7H2O

0.2g

FeCl3

0.1 g

X

1g

维生素

微量

琼脂

15g

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到100mL

(1)此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外,还能提供                 ,该培养基从作用看属于                     

(2)下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是            ,图B效果的接种方法是             

II、根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题:

(1)菊花的组织培养常用的培养基是               ,原理是                    

(2)月季的花药离体培养,从花粉粒的选择上看,应选择          期的花粉粒为宜。

(3)从茶籽中提取茶油一般最好采用          法,工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法,鉴定该色素的方法是         法。

 

【答案】

Ⅰ(1)碳源   氮源  选择培养基    (2)稀释涂布平板法   平板划线法

Ⅱ(1)MS固体培养基   植物细胞的全能性  (2)单核(3)压榨   纸层析

【解析】I(1)该细菌是异养型,则X需提供能源、碳源和氮源;从作用来看该培养基属于选择培养基。

(2)如图可以看出,A接种方法是稀释涂布平板法,B接种方法是平板划线法。

II(1)菊花的组织培养常用的培养基是MS固体培养基,原理是植物细胞的全能性。

(2)月季的花药离体培养,应选择单核期的花粉粒为宜。

(3)从茶籽中提取茶油一般最好采用压榨法,工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法,鉴定该色素的方法是纸层析法。

 

练习册系列答案
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以下两道题任选一道,答两题只记第一题的得分。
Ⅰ【生物——选修模块1:生物技术实践】
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________灭菌、干热灭菌和________灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是                   (  )
①土壤取样  ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液  ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布  ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④         B.①③②④     C.①②④③         D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________和________________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些                       (  )
①盐的用量  ②酒的种类和用量 ③发酵温度  ④发酵时间  ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤   B.①②③   C.①②⑤       D.③④

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