题目内容
【生物——选修模块1：生物技术实践】（15分）
家蝇体内存在一种具有极强抗菌能力的抗菌蛋白，请回答下列有关分离和提取抗菌蛋白的问题：
（1）分离该抗菌蛋白可用 法，其原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小及形状不同， 不同而实现分离。
（2）蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、 、 、和 。
（3）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白质的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛乳膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。
（4）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液，培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的___________，确定该蛋白质的抗菌效果。
（5）抗菌培养常用的接种方法有___________和_____________。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。
（1）电泳法（1分） 迁移速度（1分）（2）粗分离（1分） 纯化（1分） 纯度鉴定（1分）（3）碳源（1分）氮源（1分）（4）数量（2分） （5）平板划线法（2分）
稀释涂布平板法（稀释混合平板法）（2分） 灭菌（2分）
【解析】（1）根据蛋白质分子的带电性质差异、大小、形状、迁移速度不同分离蛋白质的方法称为电泳法。
（2）蛋白质的提取和分离步骤为：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。
（3）牛乳膏和蛋白胨主要为细菌提供碳源和氮源。
（4）抗菌蛋白的抗菌效果可通过菌落的数量多少来判断，若菌落数量少，则抗菌蛋白的抗菌效果强。
（5）抗菌培养常用的接种方法有平板划线法、稀释涂布平板法，使用的培养基需进行灭菌处理。
（15分）【生物—选修模块1：生物技术实践】
I、苯胺是致癌物质，土壤中有分解苯胺的异养型细菌，下表是筛选分解苯胺的异养型细菌的培养基配方。
| KH2PO4 | 1.4g |
| Na2HPO4 | 2.1g |
| MgSO4·7H2O | 0.2g |
| FeCl3 | 0.1 g |
| X | 1g |
| 维生素 | 微量 |
| 琼脂 | 15g |
| 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL | |
（2）下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是 ，图B效果的接种方法是 。
II、根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题：
（1）菊花的组织培养常用的培养基是 ，原理是 。
（2）月季的花药离体培养，从花粉粒的选择上看，应选择 期的花粉粒为宜。
（3）从茶籽中提取茶油一般最好采用 法，工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是 法。
（15分）【生物—选修模块1：生物技术实践】
I、苯胺是致癌物质，土壤中有分解苯胺的异养型细菌，下表是筛选分解苯胺的异养型细菌的培养基配方。
|
KH2PO4 |
1.4g |
|
Na2HPO4 |
2.1g |
|
MgSO4·7H2O |
0.2g |
|
FeCl3 |
0.1 g |
|
X |
1g |
|
维生素 |
微量 |
|
琼脂 |
15g |
|
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL |
（1）此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外，还能提供 和 ，该培养基从作用看属于 。
（2）下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是 ，图B效果的接种方法是 。
II、根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题：
（1）菊花的组织培养常用的培养基是 ，原理是 。
（2）月季的花药离体培养，从花粉粒的选择上看，应选择 期的花粉粒为宜。
（3）从茶籽中提取茶油一般最好采用 法，工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是 法。