题目内容
【题目】某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是
A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
【答案】D
【解析】
果酒发酵的最适温度是18-25度,果醋发酵的最适温度是30-35度,因此果酒发酵所需最适温度不是最高。,果酒发酵的最适温度是18-25度,果醋发酵的最适温度是30-35度,因此果酒发酵所需最适温度不是最高。;先制酒再制醋,故先隔绝空气进行果酒发酵,再供氧进行果醋发酵;自然发酵中,可能带有的杂菌 较多,产品品质不一定更好;加大接种量,所需菌种数量较多,发酵速率快,也可抑制杂菌生长。
【题目】老鼠毛色有黑色和黄色,这是一对相对性状(由一对遗传因子B、b控制)。有下列三组交配组合,请据此回答相关问题:
交配组合 | 子代性状表现及比例 | |
① | 丙(黑色)×乙(黑色) | 12(黑色):4(黄色) |
② | 甲(黄色)×乙(黑色) | 8(黑色):9(黄色) |
③ | 甲(黄色)×丁(黑色) | 全为黑色 |
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(1)根据交配组合______可判断显性性状是______,隐性性状是______。
(2)表中亲本的遗传因子组成最可能是甲______;乙______;丙______;丁______。属于纯合子的有______。
【题目】下面为果蝇3个不同的突变品系与野生型正交和反交的结果,有关叙述正确的是(??? )
组数 | 正交 | 反交 |
① ? | ♀野生型×♂突变型a ↓ 野生型 | ♀突变型a×♂野生型 ↓ 野生型 |
② | ♀野生型×♂突变型b ↓ 野生型 | ♀突变型b×♂野生型 ↓ ♀野生型×♂突变型b |
③ | ♀野生型×♂突变型c ↓ 野生型 | ♀突变型c×♂野生型 ↓ 突变型c |
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A.①为细胞核遗传,②为细胞质遗传?B.①为细胞质遗传,③为伴性遗传
C.②为细胞质遗传,③为细胞核遗传?D.②为伴性遗传,③为细胞质遗传
【题目】下表为常用的限制性核酸内切酶(限制酶)及其识别序列和切割位点,由此推断以下说法中,正确的是(??? )
制酶名称 | 识别序列和切割位点 | 限制酶名称 | 识别序列和切割位点 |
BamHⅠ | G↓GATCC | KpnⅠ | GGTAC↓C |
EcoRⅠ | C↓AATTC | Sau3AⅠ | ↓GATC |
HindⅡ | GTY↓RAC | SmaⅠ | CCC↓GGG |
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(注:Y=C或T,R=A或G)
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A.限制酶切割后不一定形成黏性末端
B.限制酶的切割位点在识别序列的内部
C.不同限制酶切割后一定形成不同的黏性末端
D.一种限制酶一定只能识别一种核苷酸序列