题目内容
【题目】某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是
A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
【答案】D
【解析】
果酒发酵的最适温度是18-25度，果醋发酵的最适温度是30-35度，因此果酒发酵所需最适温度不是最高。，果酒发酵的最适温度是18-25度，果醋发酵的最适温度是30-35度，因此果酒发酵所需最适温度不是最高。；先制酒再制醋，故先隔绝空气进行果酒发酵，再供氧进行果醋发酵；自然发酵中，可能带有的杂菌 较多，产品品质不一定更好；加大接种量，所需菌种数量较多，发酵速率快，也可抑制杂菌生长。
阅读快车系列答案【题目】老鼠毛色有黑色和黄色，这是一对相对性状（由一对遗传因子B、b控制）。有下列三组交配组合，请据此回答相关问题：
交配组合 | 子代性状表现及比例 | |
① | 丙（黑色）×乙（黑色） | 12（黑色）:4（黄色） |
② | 甲（黄色）×乙（黑色） | 8（黑色）:9（黄色） |
③ | 甲（黄色）×丁（黑色） | 全为黑色 |
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（1）根据交配组合______可判断显性性状是______，隐性性状是______。
（2）表中亲本的遗传因子组成最可能是甲______；乙______；丙______；丁______。属于纯合子的有______。
【题目】下面为果蝇3个不同的突变品系与野生型正交和反交的结果，有关叙述正确的是（??? ）
组数 | 正交 | 反交 |
① ? | ♀野生型×♂突变型a ↓ 野生型 | ♀突变型a×♂野生型 ↓ 野生型 |
② | ♀野生型×♂突变型b ↓ 野生型 | ♀突变型b×♂野生型 ↓ ♀野生型×♂突变型b |
③ | ♀野生型×♂突变型c ↓ 野生型 | ♀突变型c×♂野生型 ↓ 突变型c |
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A.①为细胞核遗传，②为细胞质遗传?B.①为细胞质遗传，③为伴性遗传
C.②为细胞质遗传，③为细胞核遗传?D.②为伴性遗传，③为细胞质遗传
【题目】下表为常用的限制性核酸内切酶（限制酶）及其识别序列和切割位点，由此推断以下说法中，正确的是（??? ）
制酶名称 | 识别序列和切割位点 | 限制酶名称 | 识别序列和切割位点 |
BamHⅠ | G↓GATCC | KpnⅠ | GGTAC↓C |
EcoRⅠ | C↓AATTC | Sau3AⅠ | ↓GATC |
HindⅡ | GTY↓RAC | SmaⅠ | CCC↓GGG |
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（注：Y=C或T，R=A或G）
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A.限制酶切割后不一定形成黏性末端
B.限制酶的切割位点在识别序列的内部
C.不同限制酶切割后一定形成不同的黏性末端
D.一种限制酶一定只能识别一种核苷酸序列