Question

【题目】下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（ ）

A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B.①、②均属还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应将产生红黄色沉淀

C.⑤为肌糖原，它和肝糖原的区别在于血糖偏低时，它不能分解补充血糖

D.④是各种生物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

Answer 1

【答案】C

【解析】

图示中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属于还原搪；④纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。⑤是肌糖原。

A、分析图解可知，①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；
B、还原糖包括所有的单糖以及二糖中的麦芽糖和乳糖，①均属还原糖，②中的蔗糖不属还原搪，只有还原性糖在加热条件下才能与本尼迪特试剂发生反应，产生红黄色沉淀，B错误；
C、⑤为肌糖原，血糖低时，不能直接分解形成葡萄糖来补充血糖，而肝糖原可直接分解形成葡萄糖来补充血糖，C正确；
D、④纤维素是构成植物细胞壁的成分，而细菌细胞壁的成分是肽聚糖，真菌细胞壁的成分是几丁质。纤维素酶只能水解纤维素，D错误。
故选C。