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【题目】用碘液、苏丹III染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度,下列有关说法不正确的是

A. 乙种子中主要含蛋白质

B. 苏丹III染液和双缩脲试剂与相应物质发生的颜色反应分别是橘黄色和紫色

C. 在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D. 这三种试剂使用均不需要水浴加热

【答案】A

【解析】乙种子中,用苏丹染液进行染色时,颜色反应最深,说明乙种子中主要含脂肪,A错误;苏丹染液用于检测脂肪,其颜色反应为橘黄色;双缩脲试剂用于检测蛋白质,其颜色反应为紫色,B正确;在鉴定种子是否含有脂肪时,要用到光学显微镜进行观察,C正确;这三种试剂使用均不需要水浴加热,只有用斐林试剂鉴定还原性糖时,需要水浴加热,D正确。

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