Question

【题目】葡萄酒有养颜益寿之功效。有人把“饮用适量的葡萄酒” 比作“人类的第二生命”。在酿制葡萄酒时，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程中不生成 （ ）

A. ATP B. 乳酸 C. 丙酮酸 D. CO2

Answer 1

【答案】B

【解析】酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，即利用葡萄糖和无氧环境，产生酒精和二氧化碳，并释放少量能量，释放的能量中一部分以热能的形式散失，还有一部分形成ATP，所以酵母菌无氧呼吸的产物有ATP、二氧化碳和酒精，但是不能生成乳酸，故选B。