某同学在互联网上查到如下结论: 重金属盐能使蛋白质变性失活.而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用.请你根据实验室提供的下列材料.完善下面的设计方案以证明这一观点. 实验材料:试管.大烧杯.滴管.温度计.恒温水浴锅.唾液淀粉酶.淀粉溶液.硝酸银溶液.谷胱甘肽溶液.新配制的斐林试剂等(所给溶液浓度均适合实验用). (1)在下列实验设计方案空格处填写相应的物品� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

某同学在互联网上查到如下结论：

重金属盐能使蛋白质变性失活，而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。请你根据实验室提供的下列材料，完善下面的设计方案以证明这一观点。

实验材料：试管、大烧杯、滴管、温度计、恒温水浴锅、唾液淀粉酶、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱甘肽溶液、新配制的斐林试剂等(所给溶液浓度均适合实验用)。

(1)在下列实验设计方案空格处填写相应的物品或数值。

	甲	乙	丙
1.唾液淀粉酶	2mL	2mL	2mL
2.
3.
4.	2mL	2mL	2mL
5.37℃保温	5min	5min	5min
6.斐林试剂	2mL	2mL	2mL
7.	2min	2min	2min
8.观察溶液变化

(2)实验分析：

①如果第3步前移到第2步进行，则实验失败，原因是__________________________________________________________________________

②如果第4步前移到第2步进行，则实验失败，原因是_______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________。

(1)

(2)①重金属盐使蛋白质结构改变，这种改变是不能恢复的，所以甲试管观察不到应有的现象

②淀粉酶已催化部分淀粉水解，丙试管中会出现砖红色沉淀

(1)该实验目的有两个，一是验证重金属盐能使蛋白质变性，二是验证谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。因此应设置三组，一组加入重金属盐，一组加入重金属盐和谷胱甘肽，一组两者都不加，通过淀粉能否被水解予以验证重金属盐对唾液淀粉酶的作用。

(2)加入唾液淀粉酶后，若接着加入重金属盐，则会引起变性，无法验证谷胱甘肽的缓解作用；若接着加入淀粉，则会发生水解反应，无法验证重金属盐的作用。

练习册系列答案

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某同学在互联网上查到如下结论:重金属盐能使蛋白质变性失活,而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作

用.请你根据实验室提供的下列材料,完善下面的方案设计以证明这一观点.

序号	试管编号	甲	乙	丙
1	唾液淀粉酶	2mL	2mL	2mL
2
3
4		2mL	2mL	2mL
5	37保温	5min	5min	5min
6	斐林试剂	2mL	2mL	2mL
7		2min	2min	2min
8	观察溶液变化

实验材料:试管、大烧杯、滴管、温度计、恒温水

浴锅、唾液淀粉酶、淀粉溶液、硝酸银溶液、谷胱

甘肽溶液、新配制的斐林试剂等（所给溶液浓度均

适合实验用）。

(1)在下列实验设计方案空格处填写相应的物品或数值。

(2)实验分析

①如果第3步前移到第2步进行，则实验失败，原

因是______________________________________。

②如果第4步前移到第2步进行，则实验失败，原

因是______________________________________。

为验证光合作用能释放氧气，某同学在互联网上查到了一种指示剂——焦性没食子酸，该指示剂在碱性环境下遇氧会由无色变为褐色。该同学利用焦性没食子酸设计了如下一组实验。具体步骤为：（每空1分，除注明外，共10分）

（1）在4只500mL的平底烧杯中分别装入煮沸的蒸馏水300mL，冷却后，滴几滴植物油，在水面上形成一层油膜，并编号；

（2）通过油膜向1、3、4号烧瓶中加等量的NaHCO3溶液；

（3）通过油膜向2、3、4号烧瓶中加入大小相似，生长状况相同的金鱼藻枝条，用墨纸将3号瓶包住，把4个烧瓶放在光下照射30分钟；

（4）取一支试管，加5mL煮沸的蒸馏水，冷却后向试管内加极少量的焦性没食子酸备用。

（5）最后向每一烧瓶中先加入1mL1%NaOH溶液，再加入1mL新配制的焦性没食子酸溶液，加煮沸冷却的蒸馏水至500mL，立即观察颜色变化。

请回答以下问题：

（1）能立即变为褐色的是?? 号瓶，原因是??????????????????????????????????????? ；（2分）

（2）设置1号瓶的作用是＿＿＿＿，它可说明??????????????????????????????????????????? ；

（3）实验中蒸馏水煮沸冷却使用的原因是????????????????????????? ，油膜的作用是????????????????????????? ；

（4）3号瓶的实验结果与????? 号瓶组合可说明????????? 是光合作用的必需条件；

（5）本实验中只需?????????????? 号瓶，就可说明光合作用可释放氧气。

某同学在互联网上查到如下结论：重金属盐能使蛋白质变性失活，而谷胱甘肽能缓解重金属盐对蛋白质的破坏作用。请你根据实验室提供的下列材料，完善下面的设计方案以证明这一观点。

(1)在下列实验设计方案空格处填写相应的物品、数值（提示：不加的用“-”表示，要加的量都用2mL）和观察溶液变化。假设甲组为对照组。

	甲	乙	丙
1.唾液淀粉酶	2mL	2mL	2mL
2.
3.
4.	2mL	2mL	2mL
5.37℃保温	5min	5min	5min
6.斐林试剂	2mL	2mL	2mL
7.	2min	2min	2min
8.观察溶液变化

(2)实验分析：

①如果第3步前移到第2步进行，则实验失败，原因是_______________________。

②如果第4步前移到第2步进行，则实验失败，原因是_______________________。

为验证光合作用能释放氧气，某同学在互联网上查到了一种指示剂——焦性没食子酸，该指示剂在碱性环境下遇氧会由无色变为褐色。该同学利用焦性没食子酸设计了如下一组实验。具体步骤为：

(1)在4只500mL的平底烧瓶中分别装入煮沸的蒸馏水300mL，冷却后，滴几滴植物油，在水面上形成一层油膜，并编号；

(2)通过油膜向l、3、 4号烧瓶中加等量的NaHCO₃溶液；

(3)通过油膜向2、3、4号烧瓶中加入大小相似，生长状况相同的金鱼藻枝条，用黑纸将3号瓶包住，把4个烧瓶放在光下照射30分钟；

(4)取一支试管，加5 mL煮沸的蒸馏水，冷却后向试管内加极少量的焦性没食子酸；(备用)

(5)最后向每一烧瓶中先加入 l mL 1％的NaOH溶液，再加入1mL新配制的焦性没食子酸溶液，加煮沸冷却的蒸馏水至500mL，立即观察颜色变化。

问题：

(1)能立即变为褐色的是号瓶，原因是。

(2)设置I号瓶的作用是，它可说明。

(3)实验中蒸馏水煮沸后冷却使用的原因是，油膜的作用是。

(4)3号瓶的实验结果与4号瓶组合可说明。

(5)本实验中只需号瓶，就可说明光合作用需要二氧化碳。

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