Question

【题目】下列不是果胶酶成分的是(　　)

A. 纤维素酶 B. 果胶分解酶

C. 多聚半乳糖醛酸酶 D. 果胶甲酯酶

Answer 1

【答案】A

【解析】果胶酶能水解果胶，包括果胶分解酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶.所以A选项是正确的。