题目内容
【题目】如图是某植物细胞有丝分裂的光学显微镜照片，若该细胞处于正常生理状态下接着会发生（ ）
A.核仁消失
B.染色体解螺旋
C.着丝粒分裂，染色单体分开
D.赤道面处的细胞膜向内凹陷
【答案】B
【解析】
题图分析，图示显示的是植物细胞有丝分裂后期，其中发生的染色体行为变化是着丝点分裂，分开的子染色体在纺锤丝的牵引下分别向两极移动，图中的表现的状态时染色体已经到达两极，接下来的变化是到达两极的染色体解螺旋，由染色体的状态变为染色质的状态，核膜、核仁重新出现，同时在赤道板的部位形成细胞板，细胞板由中央向四周扩展，进而形成细胞壁。
A、图示为有丝分裂后期，马上要进入的时期是有丝分裂末期，而核仁消失发生在有丝分裂的前期，A错误；
B、染色体解螺旋是有丝分裂末期的特征，正是图示要进入的时期，B正确；
C、着丝粒分裂，染色单体分开是有丝分裂后期的特征，是图示过程发生之前的一个步骤，C错误；
D、赤道面处的细胞膜向内凹陷是动物细胞有丝分裂末期的特征，不是植物细胞分裂的特征，故不可能是图中下一时期的变化，D错误。
故选B。
南大教辅抢先起跑暑假衔接教程南京大学出版社系列答案
【题目】兴趣小组同学用不同酵母菌菌种发酵制作苹果酒，测定了苹果酒发酵过程中总糖含量变化，结果如图所示。发酵结束后，测定了果酒的系列理化指标，结果如表所示。请回答下列问题：
酵母菌种 | 酒精度(%) | 残糖(g/L) | 总酚(mg GAE/L) | 总黄酮(mg Rutin/L) |
B | 8．26 | 5．24 | 915．86 | 31．60 |
I | 8．33 | 5．13 | 1066．85 | 42．64 |
C | 7．99 | 6．85 | 1039．47 | 39．54 |
（1）制作苹果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是_____________________。
（2）在酸性条件下用______________与发酵产物反应，检测苹果酒制作是否成功。
（3）果酒中含有苹果的维生素以及酵母菌发酵产生的多酚、黄酮等抗氧化物质，对人体起到一定的保健功能。综合图表结果，应选用酵母菌种________（填字母），最短发酵时间为________天。
（4）进一步对酿造的苹果酒进行评估，以分析消费者对果酒的喜爱程度，你认为可进行感官评价的项目应包括（至少写出2项）：_____________________。
