题目内容
下图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置。开始时锥形瓶中装有质量分数为2%的葡萄糖溶液，并在其中加入适量的酵母菌。实验过程中，刻度玻璃管中的有色液滴会向右移动。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴右移的距离(单位：cm)。请判断下列有关叙述不正确的是
[ ]
A．实验开始前应对葡萄糖溶液作煮沸处理，以除去氧气和灭菌
B．表中数据可以表示酵母菌无氧呼吸所产生的CO2的量
C．在一定范围内，随着温度升高，酵母菌的无氧呼吸强度越来越大
D．35℃最有利于酵母菌的无氧呼吸，随着实验的进行，液滴右移的速率越来越大
B．表中数据可以表示酵母菌无氧呼吸所产生的CO2的量
C．在一定范围内，随着温度升高，酵母菌的无氧呼吸强度越来越大
D．35℃最有利于酵母菌的无氧呼吸，随着实验的进行，液滴右移的速率越来越大
D
练习册系列答案
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（9分）下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL） 
（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 | B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 | D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 ，实验过程中应该用 方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。
（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：
下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液（可以作为酵母菌的营养液），并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）（9分）
| 时间（min） | 4℃ | 10℃ | 20℃ | 35℃ | 55℃ | 90℃ |
| 5 | 0 | 0．2 | 0．4 | 0．7 | 0 | 0 |
| 10 | 0 | 1．0 | 1．3 | 1．2 | 0．1 | 0 |
| 15 | 0．1 | 1．9 | 2．2 | 2．8 | 0．2 | 0 |
| 20 | 0．2 | 3．1 | 3．3 | 4．4 | 0．3 | 0 |
| 25 | 0．3 | 4．0 | 4．5 | 5．0 | 0．4 | 0 |
（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 |
| B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 |
| D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化过程是 。
（5）请写出在进行实验记录数据时酵母菌细胞呼吸的反应式：
下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）
| 时间（min） | 4℃ | 10℃ | 20℃ | 35℃ | 55℃ | 90℃ |
| 5 | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.7 | 0 | 0 |
| 10 | 0 | 1.0 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | 0 |
| 15 | 0.1 | 1.9 | 2.2 | 2.8 | 0.2 | 0 |
| 20 | 0.2 | 3.1 | 3.3 | 4.4 | 0.3 | 0 |
| 25 | 0.3 | 4.0 | 4.5 | 5.0 | 0.4 | 0 |
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 | B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 | D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 ，实验过程中应该用水浴加热方法控制温度，对于在90℃条件下的实验数据，你认为原因是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。
（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式： 。
